3月26日,，記者從重慶高新區(qū)召開的2025年市場監(jiān)管工作會暨食品藥品安全委員會會議上獲悉，該區(qū)全力支持陶然居打造行業(yè)首個5G數(shù)字工廠，推動傳統(tǒng)餐飲產(chǎn)業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型,。
會議現(xiàn)場,。受訪單位供圖
據(jù)悉，陶然居數(shù)字科技5G快餐鮮食工廠在經(jīng)過4個多月的試產(chǎn)后,，于去年11月正式上線投產(chǎn),，該工廠對食品工藝流程進(jìn)行全方位數(shù)字化再造，實(shí)現(xiàn)了智能化生產(chǎn)管理,，極大地提高了食品安全管控和應(yīng)急處置能力,。
陶然居有關(guān)負(fù)責(zé)人稱，企業(yè)每天要生產(chǎn)10萬份快餐盒飯,、壽司,、飯團(tuán)、中式面點(diǎn)等鮮食產(chǎn)品,。為促進(jìn)傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)迭代升級,，他們主動擁抱數(shù)字科技，讓傳統(tǒng)餐飲產(chǎn)業(yè)在科技創(chuàng)新的加持下,，加快實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展,。
此外，記者從會上獲悉，2024年,，重慶高新區(qū)市場監(jiān)管和食藥安委工作成效顯著：助力招商車研獲批建設(shè)國家市場監(jiān)管總局技術(shù)創(chuàng)新中心,；全市首支專利許可知識產(chǎn)權(quán)證券化項(xiàng)目在西部科學(xué)城重慶高新區(qū)啟動；聯(lián)合川渝兩地標(biāo)準(zhǔn)化研究院舉辦全市首屆“川渝質(zhì)量創(chuàng)新優(yōu)秀成果推廣交流活動”,；“伯倫食品公司抽檢不合格案”入選川渝核處典型案例,；“渝溯源”全市首個冷鏈?zhǔn)称窋?shù)字化溯源模式在明品福試點(diǎn)運(yùn)行；叉車智慧化監(jiān)管納入全市特種設(shè)備重點(diǎn)項(xiàng)目,；“三比一做”消費(fèi)糾紛調(diào)處服務(wù)先鋒隊(duì)“13710”調(diào)處模式經(jīng)驗(yàn)做法在全市推廣,。
您即將離開“重慶市人民政府網(wǎng)站”
當(dāng)前瀏覽器版本過低,，建議升級到Internet Explorer
9及以上版本或者安裝Chrome內(nèi)核瀏覽器獲得最佳瀏覽體驗(yàn),。